Humus çorbası (8 kişilik)

Mutfak | 17 Aralık 2010 00:06

Humus çorbası (8 kişilik)



Humus çorbası (8 kişilik) Haberi 1875 Kez Okundu.

Havalar ister sıcak ister soğuk olsun...


Gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 6 su bardağı su, 5 diş sarımsak, 1 soğan, 1 kereviz,1 havuç, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı un, 1 defneyaprağı, 2 limon suyu, 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz nane karabiber, küp doğranmış karabiber

• Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu kullanmak üzere ayırın.
• Tencereye ayçiçeği yağı ve tereyağını alın, küp doğranmış soğanı soteleyin. Sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin. Kereviz ve havucu da ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
• Unu üzerine serpip karıştırın ve nohut suyu ile birlikte 6 su bardağı suyu sıcak olarak ekleyin. Su sebzelerle birlikte kaynadıktan sonra baharatları ve haşlanmış nohutu ilave edin. Defne yaprağı ve baharatları ekleyin. Pirinçler pişince limon suyunu ekleyip küp doğranmış beyaz peynir ve tane karabiberle servis yapın.

Humus çorbası (8 kişilik) Haberi 1875 Kez Okundu.

Yapılan Yorumlar

YORUM YAZIN