Kadınbudu Köfte

Mutfak | 23 Aralık 2010 02:41

Kadınbudu Köfte



Kadınbudu Köfte Haberi 2061 Kez Okundu.

Kadınbudu Köfte


MALZEME: (6 kişilik)
-2 orta boy soğan
-500 gr. koyun kıyma eti
-5 yemek kaşığı pirinç
-4 demet maydanoz
-4 tane yumurta
-Karabiber
-Un
-6 yemek kaşığı sadeyağ
-Tuz

YAPILIŞI:
Soğan soyulur, yıkanır, ince ince doğranır. Kıymanın üçte ikisi ile tencereye ko­nulur. Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Pirinç yıkanır, süzülür, yeteri kadar su ile ayrı bir kapta yumuşayıncaya kadar pişirilir.Maydanoz yıkanır, ayıklanır, ince ince doğranır.Pirinç, çiğ ve pişmiş kıyma, 1 yumurta, maydanoz, tuz, karabiber iyice karıştırıla­rak oval ve yassı köfteler hazırlanır. Una bulanarak ayrı bir kapta hazırlanmış olan yu­murtalara batırılır. Kızdırılmış derin bir kapta kızartılır.
Afiyet olsun.

Kadınbudu Köfte Haberi 2061 Kez Okundu.

Yapılan Yorumlar

YORUM YAZIN