Nohutlu Pilav Tarifi

Mutfak | 09 Ekim 2011 15:06

Nohutlu Pilav Tarifi



Nohutlu Pilav Tarifi Haberi 3005 Kez Okundu.

Nohutlu Pilav Tarifi


5 kişilik
5 dakika
Tencerede 15 dakika

Malzemeler

Nohut (2 su bardağı haşlanmış nohut)
Tereyağı ya da sıvıyağ (2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ),
Pirinç (yarım kg),
Et suyu (1 tablet),
Su (yarım litre),
Tuz.

Püf Noktası
Nohutları bir gece öncesinden sıcak suya bırakın ve üzerlerine 1 çorba kaşığı tuz atın. Pilavınızı yaparken nohutu süzün ve yıkayın.

Nohutların üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve nohutlar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.


Adım Adım Pişirme

1-Yarım kg pirinci bir kabın içine alın, soğuk suyun altında iyice yıkayın ve bir süzgeç yardımıyla süzün.


2- 2 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. Kızgın yağda pirinci kavurun. Dilediğiniz miktarda tuzu ilave edin ve pirinçler kavrulana kadar, yaklaşık 5 dakika karıştırın.


3- Pirincin üzerine 2 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edin ve karıştırın. Üzerine yarım litre sıcak suyu dökün.

Tencereyi kısık ateşe alın. Dilerseniz içine 1 tablet et suyu atabilirsiniz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

4- Şekil vermek için kullandığınız çorba kasesinin dibine bir tatlı kaşığı nohut, üzerine de pilavı koyun. Çorba kasesini ters çevirerek servis yapın. Dilerseniz pilavı dereotu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Nohutlu Pilav Tarifi Haberi 3005 Kez Okundu.

Yapılan Yorumlar

YORUM YAZIN